sghisa_0004

L’Osteria della Sghisa è distribuita in 2 grandi sale e di un’ampia zona bar polivalente, ricavate dagli scantinati del centro storico di Faenza a pochi passi dal Duomo in Piazza del Popolo, in via Emiliani al numero civico 4A.
Di seguito trovi i nostri menù, che aggiorniamo spesso a seconda di cosa ci offre il mercato ma sempre comunque cibo genuino del nostro territorio e cucinato splendidamente… of course!

Tulinboca / antipasti

Tagliere di salumi della Macelleria Faentina13,00
Tagliere di Mora Romagnola17,00
Tagliere di formaggi (per quanto possibile) del territorio13,00
Tartare sbagliata (scottata ma cruda), uovo di quaglia, puntarelle e panzerotto al taleggio13,00
Coda di rospo in crosta di kataifi, crema di patate, topinambur e scaglie di pecorino 11,00
Creme caramel di zucca, millefoglie di lingua, terrina di foie-gras, frutta e marmellate di Stefania Callegari 17,00
Polpette di bollito vegane, salsa al pomodoro e ragù di verdurine 9,00

Hamburger

Hamburger di Romagnola con pomodoro, caciotta della Sicla, lattuga e salse (pane al latte) 12,00
Hamburger di calamaro con pesto al basilico, pomodori passiti e misticanza (pane al nero di seppia) 12,00
Hamburger vegetariano con panna acida alla senape, erborinato e misticanza (pane integrale)11,00

La Solita Mnestra / i primi

Tagliatelle di farina di grano "Ardito" di Leone Conti e ragù classico 10,00
Spaghetti di farina di canapa alla chitarra, cruditè di canocchie e palamita 13,00
Curzul, ragù bianco di quinto quarto e scalogno 12,00
Ravioli di zucca alle vongole pavarazze e vaniglia 13,00
Lasagnetta vegetariana, broccoli, pecorino e besciamella di latte di capra 12,00
I nostri primi sono disponibili anche per celiaci con i medesimi condimenti.

Aspeta un Sgond / i secondi

Tagliata di manzo al sale di Cervia con patate al forno17,00
Filetto di orata in crosta di semi, millefoglie di patate e carciofo gratinato 17,00
Brasato di guancia di maialino alla birra PLB - Project Local Brewery “Golden Ale”, crema di patate, cipolline e prugne passite 17,00
Crostone di polenta, seppia, squacquerone e porcini 16,00
Piatto vegetariano del giorno16,00

Boca Dolza / i dolci

Gelato al mascarpone con scaglie di cioccolato 5,00
Babà al rhum con chantilly alle castagne e cioccolato del Madagascar in tazza 5,00
Torta di mirtilli con crema di ricotta di pecora e glassa al cioccolato bianco 5,00
Sorbetto alla mela e camomilla con crumble alla canapa e zenzero 4,00

 

Facebooktwittergoogle_pluspinteresttumblrmail