L’Osteria della Sghisa è distribuita in 2 grandi sale e di un’ampia zona bar polivalente, ricavate dagli scantinati del centro storico di Faenza a pochi passi dal Duomo in Piazza del Popolo, in via Emiliani al numero civico 4A.
Di seguito trovi i nostri menù, che aggiorniamo spesso a seconda di cosa ci offre il mercato ma sempre comunque cibo genuino del nostro territorio e cucinato splendidamente… of course!
L’altro mangiare |
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Tagliere e la nostra piadina | |
• salumi affettati squacquerone | 13,00 |
• formaggi del territorio | 13,00 |
• mezzo tagliere | 7,00 |
Squacquerone e pizza fritta | 5,00 |
Piadina farcita | |
• salumi affettati formaggi | 6,00 |
• squacquerone e rucola | 5,00 |
La stesa della Sghisa | |
• prosciutto, squacquerone e rucola | 5,50 |
• coppa e caciotta | 5,50 |
• dell'ammore | 6,00 |
Panino con brasato di guancia di maiale alla birra maionese alle cipolle e insalata di cavolo viola | 9,00 |
Crostino sardoncini pomodorini e cipolla | 5,00 |
Hamburger della Sghisa | |
• romagnola, pomodoro, caciotta, lattuga e salse | 13,00 |
• calamaro, peperoni, rucola e maionese | 12,00 |
• vegetariano, pomodoro, misticanza e pesto di basilico | 11,00 |
I panini e gli hamburger sono accompagnati da patate al forno. | |
Tulinboca / antipasti |
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Tartare di manzo alle tre salse con caviale di sedano bianco | 13,00 |
Uovo in camicia con asparagi guanciale e crumble di mandorle | 9,00 |
Coda di rospo con crema di fave, germogli e fiori di zucca fritti | 12,00 |
Carciofo con tomino pasta fillo e panna acida | 11,00 |
La Solita Mnestra / i primi |
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Tagliatelle della Gisella con ragù classico | 9,00 |
Strozzapreti alle ortiche con ragù bianco di vitello e formaggio scoparolo | 9,00 |
Raviolo di borragine con faraona e pepe rosa | 12,00 |
Agnolotto di ricciola con germogli di senape e spuma di asparagi | 13,00 |
Lasagnetta di verdure croccanti con besciamella di capra e salsa allo zafferano | 10,00 |
Le nostre paste sono da sempre fatte in casa e tirate al mattarello. I nostri primi sono disponibili anche per celiaci con i medesimi condimenti. | |
Aspeta un Sgond / i secondi |
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Tagliata di manzo con patate al forno | 17,00 |
Spalla d'agnello al profumo del timo e finocchi | 18,00 |
Coscia d’anatra disossata in crosta di fave di cacao e giardiniera agrodolce di verdure | 17,00 |
Ombrina con fiori di zucca fritti e fagioli dell’occhio | 18,00 |
Piatto vegetariano del giorno | 15,00 |
Boca Dolza / i dolci |
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Mascarpone tradizionale della Sghisa con scaglie di cioccolato | 4,00 |
Mousse di fondente con gelato e frutta sabbiata | 6,00 |
Torta di riso con cremoso alla birra e pomodorini canditi | 5,00 |
Cassata di yogurt e liquirizia con salsa al cocco in cialda di zucchero | 6,00 |
Panna cotta al caramello | 5,00 |
Pane, biscotteria e cortesia di nostra produzione | 1,50 |





