L’Osteria della Sghisa è distribuita in 2 grandi sale e di un’ampia zona bar polivalente, ricavate dagli scantinati del centro storico di Faenza a pochi passi dal Duomo in Piazza del Popolo, in via Emiliani al numero civico 4A.
Di seguito trovi i nostri menù, che aggiorniamo spesso a seconda di cosa ci offre il mercato ma sempre comunque cibo genuino del nostro territorio e cucinato splendidamente… of course!
Tulinboca / antipasti |
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| Tagliere di salumi della Macelleria Faentina | 13,00 |
| Selezione di Formaggi del Territorio | 13,00 |
| Tagliere di Mora Romagnola | 17,00 |
| Bartolacci di patata al pomodoro con caesar salad alle sarde | 10,00 |
| Crema di carote e zenzero, mousse al mascarpone, panelle e asparagi al lardo | 9,00 |
| Piada-crêpe, erbette di campo saltate, uvetta, noci e fegatelli di agnello a scottadito | 11,00 |
| Tempura di fiori di zucca ripieni di ricotta e piccola panzanella | 9,00 |
Hamburger / i panini |
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| Hamburger di Romagnola, pomodoro, caciotta, lattuga e salse (pane al latte) | 13,00 |
| Hamburger di tonno rosso in crosta di sesamo con pomodoro, cipolla marinata e lattuga (pane al nero di seppia) | 12,00 |
| Hamburger vegetariano con svizzera alle melanzane, pomodoro, caciotta, pesto al basilico e lattuga (pane integrale) | 11,00 |
La Solita Mnestra / i primi |
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| Tagliatelle di farina integrale macinata a pietra e ragù classico | 10,00 |
| Ravioli di bufala, crema di patate e acciughe, sgombro marinato, fave e tuorlo d’uovo | 13,00 |
| Gnocchetti di ricotta affumicato, guanciale, carciofi e zafferano | 10,00 |
| Tagliolini con asparagi, animelle e crema di agrumi | 12,00 |
| Agnolotti di ortica, crema al fossa, noci e gocce di pomodoro | 11,00 |
| I nostri primi sono disponibili anche per celiaci con i medesimi condimenti. | |
Aspeta un Sgond / i secondi |
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| Tagliata di manzo al sale di Cervia con patate al forno | 17,00 |
| Tartare di capriolo con bavarese al peperone, cavolo viola marinato e feta | 17,00 |
| Fish & Flowers (fritto di filetti di mazzola, petali di cipolla, verdure di stagione e fiori eduli) | 16,00 |
| Arrosto di pancetta arrotolata con pane casereccio abbrustolito e insalata di peperoni e cipolla gratinati | 16,00 |
| Piatto vegetariano del giorno | 16,00 |
Boca Dolza / i dolci | |
| Mascarpone tradizionale della Sghisa e scaglie di cioccolato | 5,00 |
| Cheesecake alle fragole in barattolo con biscotto al pistacchio e mousse al té matcha | 5,00 |
| Babà al rhum con crema al caffè e spuma al latte di mandorle | 5,00 |
| Cassatelle di ricotta, salsa al cioccolato, miele e canditi | 5,00 |
