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L’Osteria della Sghisa è distribuita in 2 grandi sale e di un’ampia zona bar polivalente, ricavate dagli scantinati del centro storico di Faenza a pochi passi dal Duomo in Piazza del Popolo, in via Emiliani al numero civico 4A.
Di seguito trovi i nostri menù, che aggiorniamo spesso a seconda di cosa ci offre il mercato ma sempre comunque cibo genuino del nostro territorio e cucinato splendidamente… of course!

Tulinboca / antipasti

Tagliere di salumi della Macelleria Faentina13,00
Selezione di Formaggi del Territorio13,00
Tagliere di Mora Romagnola17,00
Bartolacci di patata al pomodoro con caesar salad alle sarde 10,00
Crema di carote e zenzero, mousse al mascarpone, panelle e asparagi al lardo9,00
Piada-crêpe, erbette di campo saltate, uvetta, noci e fegatelli di agnello a scottadito 11,00
Tempura di fiori di zucca ripieni di ricotta e piccola panzanella 9,00

Hamburger / i panini

Hamburger di Romagnola, pomodoro, caciotta, lattuga e salse (pane al latte)13,00
Hamburger di tonno rosso in crosta di sesamo con pomodoro, cipolla marinata e lattuga (pane al nero di seppia)12,00
Hamburger vegetariano con svizzera alle melanzane, pomodoro, caciotta, pesto al basilico e lattuga (pane integrale)11,00

La Solita Mnestra / i primi

Tagliatelle di farina integrale macinata a pietra e ragù classico10,00
Ravioli di bufala, crema di patate e acciughe, sgombro marinato, fave e tuorlo d’uovo13,00
Gnocchetti di ricotta affumicato, guanciale, carciofi e zafferano 10,00
Tagliolini con asparagi, animelle e crema di agrumi12,00
Agnolotti di ortica, crema al fossa, noci e gocce di pomodoro 11,00
I nostri primi sono disponibili anche per celiaci con i medesimi condimenti.

Aspeta un Sgond / i secondi

Tagliata di manzo al sale di Cervia con patate al forno17,00
Tartare di capriolo con bavarese al peperone, cavolo viola marinato e feta17,00
Fish & Flowers (fritto di filetti di mazzola, petali di cipolla, verdure di stagione e fiori eduli)16,00
Arrosto di pancetta arrotolata con pane casereccio abbrustolito e insalata di peperoni e cipolla gratinati16,00
Piatto vegetariano del giorno16,00

Boca Dolza / i dolci

Mascarpone tradizionale della Sghisa e scaglie di cioccolato5,00
Cheesecake alle fragole in barattolo con biscotto al pistacchio e mousse al té matcha 5,00
Babà al rhum con crema al caffè e spuma al latte di mandorle5,00
Cassatelle di ricotta, salsa al cioccolato, miele e canditi5,00

 

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