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L’Osteria della Sghisa è distribuita in 2 grandi sale e di un’ampia zona bar polivalente, ricavate dagli scantinati del centro storico di Faenza a pochi passi dal Duomo in Piazza del Popolo, in via Emiliani al numero civico 4A.
Di seguito trovi i nostri menù, che aggiorniamo spesso a seconda di cosa ci offre il mercato ma sempre comunque cibo genuino del nostro territorio e cucinato splendidamente… of course!

Tulinboca / antipasti

Tagliere di salumi artigianali, squacquerone e piadina fatta in casa13,00
Degustazione di formaggi del territorio, marmellate e miele12,00
Squacquerone dell’azienda “Pascoli” e pizza fritta 4,50
Polpette di patate e baccalà scottate in padella, crema di zucca e olive nere 9,00
Involtini di fegato di maiale al lardo, purè di fave bianche
e riduzione al miele e balsamico
10,00
Tartare di manzo romagnolo, uovo poché fritto
e insalatina di spinaci, porcini e grana
11,00
Quaglia arrostita, salsa agrodolce al sangiovese, uvetta, noci,
porro stufato e tortino di pasta sfoglia e cicorie
11,00

L’altro mangiare

La stesa della Sghisa
• prosciutto, squacquerone e rucola5,50
• coppa e caciotta5,50
• dell'ammore6,00
I panini e la focaccia farcita
• parmigiana 7,00
• alici marinate e caciotta8,00
• arrosto di pancetta e salsa verde9,00
Hamburger di romagnola, pomodoro, caciotta, lattuga e salse13,00
I panini e gli hamburger sono accompagnati da patate al forno.

La Solita Mnestra / i primi

Tagliatelle di farina macinata a pietra e ragù classico10,00
Spaghetti alla chitarra, calamari, canolicchi e scampi,
zucchine passite e crema di cannellini
12,00
Mezzelune di patate ripiene di taleggio e ragù di castrato12,00
Conchiglioni di Gragnano, ricotta e salsiccia,
crema di radicchio e besciamella allo squacquerone
12,00
Vellutata di ceci, insalata saltata di zucca, cereali
e crostini di pane allo zafferano
9,00
I nostri primi sono disponibili anche per celiaci con i medesimi condimenti.

Aspeta un Sgond / i secondi

Tagliata di manzo al sale di Cervia con patate al forno17,00
Arrosto di coniglio e faraona cotto a bassa temperatura, melograno,
patate e crema di yogurt all’erba cipollina
15,00
Costolette di maiale alla paprika e curry, salsa alla senape
e zucchine marinate alla menta
16,00
Tempura di polpo, porcini e zucchine17,00
Piatto vegetariano del giorno15,00

Boca Dolza / i dolci

Mascarpone tradizionale della Sghisa e scaglie di cioccolato4,00
Torta tenerina, gelato alla crema, nocciola e arancia5,00
Mousse allo squacquerone in barattolo, biscotto alle noci
e fichi caramellati
5,00
Torta di mele e uvetta con crema pasticcera alla cannella5,00

 

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