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L’Osteria della Sghisa è distribuita in 2 grandi sale e di un’ampia zona bar polivalente, ricavate dagli scantinati del centro storico di Faenza a pochi passi dal Duomo in Piazza del Popolo, in via Emiliani al numero civico 4A.
Di seguito trovi i nostri menù, che aggiorniamo spesso a seconda di cosa ci offre il mercato ma sempre comunque cibo genuino del nostro territorio e cucinato splendidamente… of course!

Il Menù della Sghisa

• Assaggio di affettati e salumi della Macelleria Faentina
con piadina di nostra produzione
• Tagliatelle al ragù
tirate a mano al mattarello
• Stinco di maiale e patate arrosto
• Mascarpone
e cioccolato a scaglie
29,00

Dal Bancone

Piadina farcita:
• salumi, affettati, formaggi6,00
• squacquerone e rucola5,00
La stesa della Sghisa:
• prosciutto, squacquerone e rucola5,50
• coppa e caciotta5,50
• dell'ammore6,00
Il Fattore
Pane pugliese (100gr), guancia di maialino (180gr),
cipolla affumicata, cavolo viola, maionese
9,00
La Canaglia
Pane pugliese (100gr), agnello sfilacciato (150gr),
uovo all’occhio di bue, radicchio di campo, spinaci
9,00
L'Azdora
Pane pugliese (100gr), manzo sfilacciato (200gr),
insalata iceberg, pomodori passiti, salsa barbecue
9,00
Crostino
sardoncini, pomodorini, cipolla
9,00
// I panini e gli hamburger sono accompagnati da patate al forno.

Tulinboca / antipasti

Tagliere e la nostra piadina
• salumi, affettati, squacquerone, piadina13,00
• formaggi del territorio, piadina13,00
• mezzo tagliere, piadina7,00
Squacquerone e pizza fritta5,00
Radicchio e bruciatini7,00
Cosciotto di coniglio arrosto
more e misticanza
10,00
Trippa di manzo fritta
brodo ristretto e cicoria
11,00
Mozzarella di bufala
verdure di stagione e aria di mozzarella
9,00
Calamaro ripieno
riso venere e ceci
12,00

La Solita Mnestra / i primi

Tagliatelle della Gisella
al ragù
8,00
Cappelletti
al ragù
9,00
Tortelli ricotta e spinaci
burro e salvia
9,00
Creste di gallo di rapa rossa
patate al timo, aglio leggero e polvere di olive nere
11,00
Cappelletti ripieni di fagianella
cavolfiore e clorofilla di bietola
12,00
Tortelli caserecci
carciofi ed estratto di carote
12,00
Zuppa di sgombro
cavolo nero e zucca
9,00
// Le nostre paste sono da sempre fatte in casa e tirate al mattarello. I nostri primi sono disponibili anche per celiaci con i medesimi condimenti.

Aspeta un Sgond / i secondi

Tagliata di manzo al sale grosso di Cervia
e patate al forno
18,00
Stinco di maiale
e cipollotto alla piastra
17,00
Petto d'anatra scaloppato
sorbetto di kiwi e daikon marinato
19,00
Brasato di manzo
purè di broccoli e salsa bianca
17,00
Trancio di ombrina
finocchi e zafferano
19,00
Piatto vegetariano
disponibile anche vegano
15,00

Ciapa neca Quest / i secondi

Patate arrosto4,00
Insalatina mista4,00
Spinaci al burro4,00
Verdure alla griglia4,00

Boca Dolza / i dolci

Mascarpone
e cioccolato a scaglie
5,00
Mousse di cioccolato fondente
fichi secchi e nocciole
6,00
Zuppa inglese secondo noi...5,00
Cono di sesamo
cioccolato bianco e composta frutti rossi
5,00
Tarte Tatin di pere spina
gelato al latte ridotto
5,00
// Pane, biscotteria e cortesia di nostra produzione1,50

 

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