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L’Osteria della Sghisa è distribuita in 2 grandi sale e di un’ampia zona bar polivalente, ricavate dagli scantinati del centro storico di Faenza a pochi passi dal Duomo in Piazza del Popolo, in via Emiliani al numero civico 4A.
Di seguito trovi i nostri menù, che aggiorniamo spesso a seconda di cosa ci offre il mercato ma sempre comunque cibo genuino del nostro territorio e cucinato splendidamente… of course!

L’altro mangiare

Tagliere e la nostra piadina
• salumi affettati squacquerone13,00
• formaggi del territorio13,00
• mezzo tagliere7,00
Squacquerone e pizza fritta5,00
Piadina farcita
• salumi affettati formaggi6,00
• squacquerone e rucola5,00
La stesa della Sghisa
• prosciutto, squacquerone e rucola5,50
• coppa e caciotta5,50
• dell'ammore6,00
Panino con brasato di guancia
di maiale alla birra
maionese alle cipolle e insalata
di cavolo viola
9,00
Pane pugliese pulled lamb in crema di carciofi, uovo all'occhio di bue ed erbette di campo9,00
Crostino sardoncini pomodorini
e cipolla
9,00
Radicchio e bruciatini7,00
Hamburger della Sghisa
• romagnola, pomodoro, caciotta, lattuga e salse13,00
• calamaro, peperoni, rucola e maionese12,00
• seitan, maionese di soia e zucchine alla scapece11,00
I panini e gli hamburger sono accompagnati da patate al forno.

Tulinboca / antipasti

Tartare di manzo con frutta di stagione, caviale, lime e menta13,00
Costolette di maiale cotte a bassa temperatura e salsa BBQ9,00
Carciofo con tomino pasta fillo e panna acida12,00
Insalata di bulgur e seppioline9,00
Polpo arrostito alla paprika9,00
Fritto di strada10,00

La Solita Mnestra / i primi

Tagliatelle della Gisella con ragù classico9,00
Strozzapreti alle ortiche con ragù bianco di vitello e formaggio scoparolo9,00
Raviolo di taleggio con melanzane e pomodorini12,00
Le nostre paste sono da sempre fatte in casa e tirate al mattarello. I nostri primi sono disponibili anche per celiaci con i medesimi condimenti.

Aspeta un Sgond / i secondi

Tagliata di manzo al Sale di Cerviacon patate al forno17,00
Fritto senza spine
• grande16,00
• piccolo8,00
Piatto vegetariano del giorno15,00

Boca Dolza / i dolci

Mascarpone tradizionale della Sghisa con scaglie di cioccolato4,00
Mousse di fondente con gelato e frutta sabbiata6,00
Panna cotta al caramello5,00
Gelato e cialda di parmigiano5,00
Sorbetto4,00
Pane, biscotteria e cortesia di nostra produzione1,50

 

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