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L’Osteria della Sghisa è distribuita in 2 grandi sale e di un’ampia zona bar polivalente, ricavate dagli scantinati del centro storico di Faenza a pochi passi dal Duomo in Piazza del Popolo, in via Emiliani al numero civico 4A.
Di seguito trovi i nostri menù, che aggiorniamo spesso a seconda di cosa ci offre il mercato ma sempre comunque cibo genuino del nostro territorio e cucinato splendidamente… of course!

L’altro mangiare

Tagliere e la nostra piadina
• salumi affettati squacquerone13,00
• formaggi del territorio13,00
• mezzo tagliere7,00
Squacquerone e pizza fritta5,00
Piadina farcita
• salumi affettati formaggi6,00
• squacquerone e rucola5,00
La stesa della Sghisa
• prosciutto, squacquerone e rucola5,50
• coppa e caciotta5,50
• dell'ammore6,00
Panino con brasato di guancia
di maiale alla birra
maionese alle cipolle e insalata
di cavolo viola
9,00
Crostino sardoncini pomodorini
e cipolla
5,00
Hamburger della Sghisa
• romagnola, pomodoro, caciotta, lattuga e salse13,00
• calamaro, peperoni, rucola e maionese12,00
• vegetariano, pomodoro, misticanza e pesto di basilico11,00
I panini e gli hamburger sono accompagnati da patate al forno.

Tulinboca / antipasti

Tartare di manzo alle tre salse con caviale di sedano bianco13,00
Uovo in camicia con asparagi guanciale e crumble di mandorle9,00
Coda di rospo con crema di fave, germogli e fiori di zucca fritti12,00
Carciofo con tomino pasta fillo e panna acida11,00

La Solita Mnestra / i primi

Tagliatelle della Gisella con ragù classico9,00
Strozzapreti alle ortiche con ragù bianco di vitello e formaggio scoparolo9,00
Raviolo di borragine con faraona e pepe rosa12,00
Agnolotto di ricciola con germogli di senape e spuma di asparagi13,00
Lasagnetta di verdure croccanti con besciamella di capra e salsa allo zafferano10,00
Le nostre paste sono da sempre fatte in casa e tirate al mattarello. I nostri primi sono disponibili anche per celiaci con i medesimi condimenti.

Aspeta un Sgond / i secondi

Tagliata di manzo con patate al forno17,00
Spalla d'agnello al profumo del timo e finocchi18,00
Coscia d’anatra disossata in crosta di fave di cacao e giardiniera agrodolce di verdure17,00
Ombrina con fiori di zucca fritti e fagioli dell’occhio18,00
Piatto vegetariano del giorno15,00

Boca Dolza / i dolci

Mascarpone tradizionale della Sghisa con scaglie di cioccolato4,00
Mousse di fondente con gelato e frutta sabbiata6,00
Torta di riso con cremoso alla birra e pomodorini canditi5,00
Cassata di yogurt e liquirizia con salsa al cocco in cialda di zucchero6,00
Panna cotta al caramello5,00
Pane, biscotteria e cortesia di nostra produzione1,50

 

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