sghisa_0004

L’Osteria della Sghisa è distribuita in 2 grandi sale e di un’ampia zona bar polivalente, ricavate dagli scantinati del centro storico di Faenza a pochi passi dal Duomo in Piazza del Popolo, in via Emiliani al numero civico 4A.
Di seguito trovi i nostri menù, che aggiorniamo spesso a seconda di cosa ci offre il mercato ma sempre comunque cibo genuino del nostro territorio e cucinato splendidamente… of course!

Il Menù della Sghisa

• Assaggio di affettati e salumi della Macelleria Faentina
con piadina di nostra produzione
• Tagliatelle al ragù
tirate a mano al mattarello
• Stinco di maiale e patate arrosto
• Mascarpone
e cioccolato a scaglie
29,00

Dal Bancone

Piadina farcita:
• salumi affettati formaggi6,00
• squacquerone e rucola5,00
La stesa della Sghisa:
• prosciutto, squacquerone e rucola5,50
• coppa e caciotta5,50
• dell'ammore6,00
Il Fattore
Pane pugliese (100gr), guancia di maialino (180gr),
cipolla affumicata, cavolo viola, maionese
9,00
La Canaglia
Pane pugliese (100gr), agnello sfilacciato (150gr),
uovo all’occhio di bue, radicchio di campo, spinaci
9,00
L'Azdora
Pane pugliese (100gr), manzo sfilacciato (200gr),
insalata iceberg, pomodori passiti, salsa barbecue
9,00
Crostino
sardoncini, pomodorini, cipolla
9,00
// I panini e gli hamburger sono accompagnati da patate al forno.

Tulinboca / antipasti

Tagliere e la nostra piadina
• salumi, affettati, squacquerone, piadina13,00
• formaggi del territorio, piadina13,00
• mezzo tagliere, piadina7,00
Squacquerone e pizza fritta5,00
Radicchio e bruciatini7,00
Lonzino stagionato
misticanza, mele e cialda di parmigiano
12,00
Parmigiana in vasocottura9,00
Faraona
indivia e saba
10,00
Baccalà mantecato
zucca, santoreggia e crumble di mandorle
13,00

La Solita Mnestra / i primi

Tagliatelle della Gisella
al ragù
8,00
Cappelletti
al ragù
9,00
Tortelli ricotta e spinaci
burro e salvia
9,00
Agnolotti di brasato
mirtilli e aglio leggero
11,00
Gnocchi di polenta
ragù di castrato e fonduta
9,00
Passatelli asciutti
vongole, puntarelle e bisque
12,00
Zuppa
scarola, patate e funghi porcini
8,00
// Le nostre paste sono da sempre fatte in casa e tirate al mattarello. I nostri primi sono disponibili anche per celiaci con i medesimi condimenti.

Aspeta un Sgond / i secondi

Tagliata di manzo al sale grosso di Cervia
e patate al forno
17,00
Stinco di maiale
e patate al forno
17,00
Galletto speziato
tortino di sedano rapa e salsa di senape
16,00
Guancia di manzo brasata
cavolo viola marinato e salsa verde
16,00
Trancio di branzino
spinaci e vino rosso
18,00
Piatto vegetariano15,00

Ciapa neca Quest / i secondi

Patate arrosto4,00
Insalatina mista4,00
Spinaci al burro4,00
Verdure alla griglia4,00

Boca Dolza / i dolci

Mascarpone
e cioccolato a scaglie
4,00
Passatelli al cacao
crema inglese e mandorle sabbiate
6,00
Zuppa inglese secondo noi...5,00
Cono di sesamo
cioccolato bianco e composta frutti rossi
5,00
Bustrengo
e gelato al caramello
4,00
// Pane, biscotteria e cortesia di nostra produzione1,50

 

Facebooktwittergoogle_pluspinteresttumblrmail