L’Osteria della Sghisa è distribuita in 2 grandi sale e di un’ampia zona bar polivalente, ricavate dagli scantinati del centro storico di Faenza a pochi passi dal Duomo in Piazza del Popolo, in via Emiliani al numero civico 4A.
Di seguito trovi i nostri menù, che aggiorniamo spesso a seconda di cosa ci offre il mercato ma sempre comunque cibo genuino del nostro territorio e cucinato splendidamente… of course!
Tulinboca / antipasti |
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| Tagliere di salumi artigianali, squacquerone e piadina fatta in casa | 13,00 |
| Degustazione di formaggi del territorio, marmellate e miele | 12,00 |
| Squacquerone dell’azienda “Pascoli” e pizza fritta | 4,50 |
| Polpette di patate e baccalà scottate in padella, crema di zucca e olive nere | 9,00 |
| Involtini di fegato di maiale al lardo, purè di fave bianche e riduzione al miele e balsamico | 10,00 |
| Tartare di manzo romagnolo, uovo poché fritto e insalatina di spinaci, porcini e grana | 11,00 |
| Quaglia arrostita, salsa agrodolce al sangiovese, uvetta, noci, porro stufato e tortino di pasta sfoglia e cicorie | 11,00 |
L’altro mangiare |
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| La stesa della Sghisa | |
| • prosciutto, squacquerone e rucola | 5,50 |
| • coppa e caciotta | 5,50 |
| • dell'ammore | 6,00 |
| I panini e la focaccia farcita | |
| • parmigiana | 7,00 |
| • alici marinate e caciotta | 8,00 |
| • arrosto di pancetta e salsa verde | 9,00 |
| Hamburger di romagnola, pomodoro, caciotta, lattuga e salse | 13,00 |
| I panini e gli hamburger sono accompagnati da patate al forno. | |
La Solita Mnestra / i primi |
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| Tagliatelle di farina macinata a pietra e ragù classico | 10,00 |
| Spaghetti alla chitarra, calamari, canolicchi e scampi, zucchine passite e crema di cannellini | 12,00 |
| Mezzelune di patate ripiene di taleggio e ragù di castrato | 12,00 |
| Conchiglioni di Gragnano, ricotta e salsiccia, crema di radicchio e besciamella allo squacquerone | 12,00 |
| Vellutata di ceci, insalata saltata di zucca, cereali e crostini di pane allo zafferano | 9,00 |
| I nostri primi sono disponibili anche per celiaci con i medesimi condimenti. | |
Aspeta un Sgond / i secondi |
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| Tagliata di manzo al sale di Cervia con patate al forno | 17,00 |
| Arrosto di coniglio e faraona cotto a bassa temperatura, melograno, patate e crema di yogurt all’erba cipollina | 15,00 |
| Costolette di maiale alla paprika e curry, salsa alla senape e zucchine marinate alla menta | 16,00 |
| Tempura di polpo, porcini e zucchine | 17,00 |
| Piatto vegetariano del giorno | 15,00 |
Boca Dolza / i dolci | |
| Mascarpone tradizionale della Sghisa e scaglie di cioccolato | 4,00 |
| Torta tenerina, gelato alla crema, nocciola e arancia | 5,00 |
| Mousse allo squacquerone in barattolo, biscotto alle noci e fichi caramellati | 5,00 |
| Torta di mele e uvetta con crema pasticcera alla cannella | 5,00 |
