L’Osteria della Sghisa è distribuita in 2 grandi sale e di un’ampia zona bar polivalente, ricavate dagli scantinati del centro storico di Faenza a pochi passi dal Duomo in Piazza del Popolo, in via Emiliani al numero civico 4A.
Di seguito trovi i nostri menù, che aggiorniamo spesso a seconda di cosa ci offre il mercato ma sempre comunque cibo genuino del nostro territorio e cucinato splendidamente… of course!
Il Menù della Sghisa |
|
| • Assaggio di affettati e salumi della Macelleria Faentina con piadina di nostra produzione | |
| • Tagliatelle al ragù tirate a mano al mattarello | |
| • Stinco di maiale e patate arrosto | |
| • Mascarpone e cioccolato a scaglie | |
| 29,00 | |
Dal Bancone |
|
| Piadina farcita: | |
| • salumi affettati formaggi | 6,00 |
| • squacquerone e rucola | 5,00 |
| La stesa della Sghisa: | |
| • prosciutto, squacquerone e rucola | 5,50 |
| • coppa e caciotta | 5,50 |
| • dell'ammore | 6,00 |
| Il Fattore Pane pugliese (100gr), guancia di maialino (180gr), cipolla affumicata, cavolo viola, maionese | 9,00 |
| La Canaglia Pane pugliese (100gr), agnello sfilacciato (150gr), uovo all’occhio di bue, radicchio di campo, spinaci | 9,00 |
| L'Azdora Pane pugliese (100gr), manzo sfilacciato (200gr), insalata iceberg, pomodori passiti, salsa barbecue | 9,00 |
| Crostino sardoncini, pomodorini, cipolla | 9,00 |
| // I panini e gli hamburger sono accompagnati da patate al forno. | |
Tulinboca / antipasti |
|
| Tagliere e la nostra piadina | |
| • salumi, affettati, squacquerone, piadina | 13,00 |
| • formaggi del territorio, piadina | 13,00 |
| • mezzo tagliere, piadina | 7,00 |
| Squacquerone e pizza fritta | 5,00 |
| Radicchio e bruciatini | 7,00 |
| Lonzino stagionato misticanza, mele e cialda di parmigiano | 12,00 |
| Parmigiana in vasocottura | 9,00 |
| Faraona indivia e saba | 10,00 |
| Baccalà mantecato zucca, santoreggia e crumble di mandorle | 13,00 |
La Solita Mnestra / i primi |
|
| Tagliatelle della Gisella al ragù | 8,00 |
| Cappelletti al ragù | 9,00 |
| Tortelli ricotta e spinaci burro e salvia | 9,00 |
| Agnolotti di brasato mirtilli e aglio leggero | 11,00 |
| Gnocchi di polenta ragù di castrato e fonduta | 9,00 |
| Passatelli asciutti vongole, puntarelle e bisque | 12,00 |
| Zuppa scarola, patate e funghi porcini | 8,00 |
| // Le nostre paste sono da sempre fatte in casa e tirate al mattarello. I nostri primi sono disponibili anche per celiaci con i medesimi condimenti. | |
Aspeta un Sgond / i secondi |
|
| Tagliata di manzo al sale grosso di Cervia e patate al forno | 17,00 |
| Stinco di maiale e patate al forno | 17,00 |
| Galletto speziato tortino di sedano rapa e salsa di senape | 16,00 |
| Guancia di manzo brasata cavolo viola marinato e salsa verde | 16,00 |
| Trancio di branzino spinaci e vino rosso | 18,00 |
| Piatto vegetariano | 15,00 |
Ciapa neca Quest / i secondi | |
| Patate arrosto | 4,00 |
| Insalatina mista | 4,00 |
| Spinaci al burro | 4,00 |
| Verdure alla griglia | 4,00 |
Boca Dolza / i dolci |
|
| Mascarpone e cioccolato a scaglie | 4,00 |
| Passatelli al cacao crema inglese e mandorle sabbiate | 6,00 |
| Zuppa inglese secondo noi... | 5,00 |
| Cono di sesamo cioccolato bianco e composta frutti rossi | 5,00 |
| Bustrengo e gelato al caramello | 4,00 |
| // Pane, biscotteria e cortesia di nostra produzione | 1,50 |
