La selezione di vini dell’Osteria della Sghisa si concentra soprattutto sul nostro territorio, l’obiettivo è infatti quello di far crescere e conoscere, oltre ai “soliti grandi” romagnoli, anche il prodotto vinicolo di cantine giovani e emergenti.
Vini Bianchi
| nome | tipo | produttore |
| Albana Dolce | Albana | Trerè |
| Progetto 1 | Albana | Leone Conti |
| Progetto 2 | Albana V.T. | Leone Conti |
| Codronchio | Albana old style | Monticino R. |
| Pagadebit | Frizzante | Trerè |
| Le Campore | Chard. e Sauv. Bl. | Il Pratello |
| La mi Tera | Uvaggio | Quinzan |
| Heart & Earth | Uvaggio | Leone Conti |
| Anghingo' | Ruznintena | Leone Conti |
| Dalbiere | Trebbiano | Fattoria Zerbina |
| Hirsch Horner Hof | Riesling | Frank John |
Bolle
| nome | tipo | produttore |
| Pagadebit Frizzante | -- | Trerè |
| Extra Brut | Metodo Classico | Arunda |
| Excellor Roseè | MM Metodo Classico | Arunda |
| Cuvèe Special | Champagne | Bollinger |
Vini Rossi
| nome | tipo | produttore |
| Arcolaio | Savignon Rosso | Leone Conti |
| Contiriserva | Sangiovese | Leone Conti |
| Limbecca | Sangiovese | Francesconi |
| Miniato | Cabernet | Francesconi |
| Le Iadi | Sang. Sup. Ris. | Francesconi |
| Impavido | Merlot | Francesconi |
| Mantignano | Cabernet e Sang. | Il Pratello |
| Badia Raustignolo | Sangiovese Ris. | Il Pratello |
| Calenzone | Merlot | Il Pratello |
| Torre di Ceparano | Sangiovese Sup. | Fatt. Zerbina |
| Marzieno | Sangiovese e Cabernet | Fatt. Zerbina |
| Thea | Sangiovese Sup. | Tre Monti |
| Zesh | Sangiovese / Merlot | Fatt. Zerbina |
| Pis & love | Neretto Long. | Leone Conti |
| Rosso nero | Shiraz | Leone Conti |
| Barbera d'alba | -- | Albino Rocca |
| Monteleone | Sangiovese | Tenuta Volpe |
| Le More | Sangiovese | Castelluccio |
| Crepe | Sangiovese | Ca' di Sopra |
| Remel | Sangiovese / Merlot | Ca' di Sopra |
| San Lorenzo | Cabernet Merlot | Vigne san Lorenzo |
| Fieni | Uvaggio | Vigne san Lorenzo |
| La Pistona | Sangiovese | La Pistona |
| Domus Caia | Sangiovese | Ferrucci |
| Primo Segno | Sangiovese | Villa Venti |
| Lato B | Sauvignon Bl. | Leone Conti |
| D'Incanto | Savignon Rosso | Paolo Francesconi |
